Experiencia: Gastronomía

• 1:30 horas
• AM
• A solicitud

¿Qué haremos?

El restaurante El Señorío de Sulco se ha convertido a través de los años en un emblema de la gastronomía peruana por la calidad de sus platos y el conocimiento profundo de cada ingrediente. Isabel Álvarez, gerente del restaurante, investigadora y chef, ha conservado la esencia de los sabores originales del Perú durante más de tres décadas, y se continúan preservando a través del chef ejecutivo Flavio Solórzano, cocinero de amplia trayectoria. 

Esta experiencia es una clase demostrativa donde también hay un traspaso de conocimientos de cientos de años de fusión e historia que resultaron en los platos que el chef preparará para los pasajeros: causa, ceviche y lomo saltado. Estos son 3 de las recetas más representativos de la gastronomía peruana y aprenderlas en El Señorío de Sulco es todo un lujo. Durante cada preparación se explica paso a paso lo necesario para lograr un resultado final delicioso. Finalmente los platos son montado y decorado.          

¿Qué incluye?

Demostración de causa, ceviche y lomo saltado.